Čokoláda Dominikánská republika - 70% kakaa 100% lásky - Ajala - 45g
Kód: AJA-D
Související produkty
Detailní popis produktu
Jedinečný původ - single origin
Jedinečnou a neopakovatelnou chuť single origin čokolád zaručují kakaové boby, které pocházejí z jediného regionu nebo farmy. Každá single origin tabulka tak odráží unikátní charakter místa původu bobů, daný nejen geografickou polohou, ale také složením půdy, intenzitou slunečních paprsků či rozmanitostí okolní vegetace. Abychom co nejlépe vyzdvihli přirozené tóny jednotlivých kakaových bobů, přidáváme k nim pouze jednu další surovinu – sušenou třtinovou šťávu, známou také jako panela.
Kakaové boby z Dominikánské republiky
Kakaové boby použité v této čokoládě pocházejí z Dominikánské republiky, kde je pěstuje 165 malofarmářů spolupracujících s fermentační stanicí Öko-Caribe. Všichni farmáři se zavázali k ekologickému pěstování a udržování vysokých standardů kvality, díky čemuž se jejich kakao může pyšnit certifikací BIO.
Vlastnosti čokolády
- Váha: 45 g
- Obsah kakaového podílu: 70 %
- Složení: bio kakaové boby, bio sušená třtinová šťáva
- Původ kakaa: Dominikánská republika / Öko-Caribe
- Certifikace: CZ-BIO-003
- Alergeny: může obsahovat stopy skořápkových plodů
Výroba
Naše čokoláda je jemně pražena, mleta žulovými kameny a temperována, což zajišťuje její jemnou texturu a bohatou chuť. Každá tabulka je s láskou balena, aby se k vám dostala v dokonalé kondici.
Proč právě Ajala čokoláda?
- Výběrové kakaové boby: Kvalitní boby od drobných pěstitelů z celého světa, zpracované šetrnými metodami.
- Poctivá výroba: Ruční třídění, jemné pražení a zpracování v našich dílnách zaručují špičkovou kvalitu.
- Chuťový zážitek: Bohaté a rozmanité tóny, které vás zavedou do nových chuťových dimenzí.
- Bean to bar: Od bobů až po finální tabulku – celý proces máme pod kontrolou.
- Bez aditiv: Žádný sójový lecitin, aromata ani konzervační látky.
- Bez palmového oleje: Pouze čisté kakaové máslo, bez kompromisů.
- Česká výroba: Vyrábíme s láskou v dílnách ve Velké Bíteši a Brně.
Výrobce: AJALA s.r.o., se sídlem Růžová 246, 59501 Velká Bíteš
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Prémiová čokoláda |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| 100% Přírodní ingredience: | Ano |
| ? BIO: | Ano |
| Certifikace: | CZ-BIO-003 |
| Obsah kakaa: | 70% |
| Obsah: | 45g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ajala Čokoláda
Česká značka, která se specializuje na výrobu kvalitní čokolády z kakaových bobů. Proces výroby „bean-to-bar“ zajišťuje plnou kontrolu nad každým krokem, od výběru kakaových bobů až po finální čokoládu. Boby pocházejí z ekologicky udržitelných farem.
Výroba s láskou a respektem
Naše čokolády neobsahují umělé přísady a kladou důraz na přírodní složky. Každý kousek je vyráběn s maximálním důrazem na kvalitu a autentickou chuť.
Udržitelnost a zodpovědnost
Zakládáme si na ekologicky šetrných postupech, používáme suroviny z udržitelných farem a podporujeme zodpovědný přístup k přírodě.
Bean-to-bar
Kontrolujeme celý proces od bobů až po hotový produkt, abychom zaručili špičkovou kvalitu a nezapomenutelný chuťový zážitek.