Čokoláda Cascara - 57% kakaa 100% lásky - Ajala - 45g
Kód: AJA-569572Související produkty
Detailní popis produktu
Výběrové kakaové boby
Základem této čokolády je náš speciální blend výběrových kakaových bobů, které pochází od drobných pěstitelů kakaa ze severní části karibského ostrova Haiti, z deštného lesa Semuliki v Ugandě a ze středoamerické Nikaraguy. Všechny naše boby jsou single origin, což znamená, že pochází pouze z jednoho konkrétního regionu. Mícháme je tak, aby se jejich přirozené tóny, charakteristické pro místo původu, doplňovaly a vytvořily s ostatními surovinami novou harmonickou chuť.
Cascara s českými kořeny
Cascara jsou sušené slupky třešní kávovníku, které vznikají jako vedlejší produkt při zpracování kávových zrn. Připravuje se podobně jako čaj, má svěží ovocnou chuť a je bohatá na antioxidanty. Naše cascara pochází z panamské rodinné farmy Finca Hartmann, kterou založil v roce 1940 syn českého emigranta a dobrodruha Aloise Strašila. Dnes se o farmu stará všech pět Aloisových vnoučat. Kávu zde pěstují ve stínu tropických stromů, které poskytují útočiště více než 300 druhům ptáků a mnoho dalších druhů živočichů.
Vlastnosti čokolády
- Váha: 45 g
- Obsah kakaového podílu: 57 %
- Složení: bio kakaové boby, bio sušená třtinová šťáva, bio kakaové máslo, cascara
- Původ kakaa: blend výběrových kakaových bobů
- Alergeny: může obsahovat stopy skořápkových plodů
Výroba
Naše čokoláda je jemně pražena, mleta žulovými kameny a temperována, což zajišťuje její jemnou texturu a bohatou chuť. Každá tabulka je s láskou balena, aby se k vám dostala v dokonalé kondici.
Proč právě Ajala čokoláda?
- Výběrové kakaové boby: Kvalitní boby od drobných pěstitelů z celého světa, zpracované šetrnými metodami.
- Poctivá výroba: Ruční třídění, jemné pražení a zpracování v našich dílnách zaručují špičkovou kvalitu.
- Chuťový zážitek: Bohaté a rozmanité tóny, které vás zavedou do nových chuťových dimenzí.
- Bean to bar: Od bobů až po finální tabulku – celý proces máme pod kontrolou.
- Bez aditiv: Žádný sójový lecitin, aromata ani konzervační látky.
- Bez palmového oleje: Pouze čisté kakaové máslo, bez kompromisů.
- Česká výroba: Vyrábíme s láskou v dílnách ve Velké Bíteši a Brně.
Výrobce: AJALA s.r.o., se sídlem Růžová 246, 59501 Velká Bíteš
Doplňkové parametry
Kategorie: | Čokoláda |
---|---|
Hmotnost: | 0.05 kg |
100% Přírodní ingredience: | Ano |
Obsah kakaa: | 57% |
Obsah: | 45g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ajala Chocolate
Česká značka, která se specializuje na výrobu kvalitní čokolády z kakaových bobů. Proces výroby „bean-to-bar“ zajišťuje plnou kontrolu nad každým krokem, od výběru kakaových bobů až po finální čokoládu. Boby pocházejí z ekologicky udržitelných farem.
Výroba s láskou a respektem
Naše čokolády neobsahují umělé přísady a kladou důraz na přírodní složky. Každý kousek je vyráběn s maximálním důrazem na kvalitu a autentickou chuť.
Udržitelnost a zodpovědnost
Zakládáme si na ekologicky šetrných postupech, používáme suroviny z udržitelných farem a podporujeme zodpovědný přístup k přírodě.
Bean-to-bar
Kontrolujeme celý proces od bobů až po hotový produkt, abychom zaručili špičkovou kvalitu a nezapomenutelný chuťový zážitek.