Čokoláda Víno - 60% kakaa 100% lásky - Ajala - 45g
Kód: AJA-VINO
Související produkty
Detailní popis produktu
Víno s příběhem
Pro tuto čokoládu jsme použili naturální červené víno Dominus od rodinného vinařství VÍNO NATURAL Domin & Kušický. Cuvée z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a slovenské odrůdy Hron vytváří bohatý ovocný základ, který se perfektně snoubí s chutí kakaových bobů. Vinařství vzniklo v roce 1996 jako první bio vinařství na Slovensku a zakládá si na autenticitě a přírodních postupech bez použití chemie. Každá lahev tohoto vína nese jedinečný charakter místa svého původu a filozofii ekologického pěstování.
Opravdová bio čokoláda
V naší čokoládě nepoužíváme žádná aditiva ani chemické látky, stejně jako vinařství Domin & Kušický, které odmítá kvasinky, cukr či síru. Spojení těchto dvou autentických surovin dává vzniknout jedinečné čokoládě, která odráží harmonii přírody a šetrného přístupu k surovinám.
Kakaové boby z Haiti
Kakaové boby pro tuto čokoládu pocházejí ze severní části Haiti, kde je vykupuje a zpracovává sociální podnik PISA (Produits Des Iles SA). Tato organizace spolupracuje s více než 1500 drobnými farmáři a poskytuje jim nejen férové ceny, ale i vzdělání a technickou podporu. PISA dbá na ochranu deštných lesů a udržitelný rozvoj místních komunit, což se odráží v kvalitě a chuti kakaa, které používáme v naší čokoládě.
Vlastnosti čokolády
- Váha: 45 g
- Obsah kakaového podílu: 60 %
- Složení: bio kakaové boby, bio sušená třtinová šťáva, bio kakaové máslo, víno natural Domin & Kušický Dominus bio
- Původ kakaa: Haiti - Grand Nord / PISA
- Alergeny: může obsahovat stopy škrupinových plodů
Proces výroby
Kakaové boby jsou jemně praženy, mleté na žulových kamenech a macerované v naturálním víně. Tento proces zajišťuje dokonalé propojení chutí kakaa a vína. Čokoláda je poté temperována pro dosažení optimální textury a bohaté chuti. Každá tabulka je ručně balena a vyráběna s maximální péčí v našich dílnách ve Velké Bíteši a Brně.
Proč si vybrat Ajala čokoládu?
- Autentické suroviny: Používáme pouze kvalitní kakaové boby a přírodní víno.
- Ručně vyráběná: Každá tabulka je výsledkem pečlivé ruční práce.
- Unikátní chuť: Spojení kakaa a vína vytváří jedinečný gurmánský zážitek.
- Podpora drobných farmářů: Kakaové boby pocházejí od farmářů, které podporujeme férovým obchodem.
- Česká výroba: Vyrábíme s láskou v České republice, ve Velké Bíteši a Brně.
Výrobce: AJALA s.r.o., Růžová 246, 59501 Velká Bíteš
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokoláda |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| 100% Přírodní ingredience: | Ano |
| Obsah kakaa: | 60% |
| Obsah: | 45g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ajala Chocolate
Česká značka, která se specializuje na výrobu kvalitní čokolády z kakaových bobů. Proces výroby „bean-to-bar“ zajišťuje plnou kontrolu nad každým krokem, od výběru kakaových bobů až po finální čokoládu. Boby pocházejí z ekologicky udržitelných farem.
Výroba s láskou a respektem
Naše čokolády neobsahují umělé přísady a kladou důraz na přírodní složky. Každý kousek je vyráběn s maximálním důrazem na kvalitu a autentickou chuť.
Udržitelnost a zodpovědnost
Zakládáme si na ekologicky šetrných postupech, používáme suroviny z udržitelných farem a podporujeme zodpovědný přístup k přírodě.
Bean-to-bar
Kontrolujeme celý proces od bobů až po hotový produkt, abychom zaručili špičkovou kvalitu a nezapomenutelný chuťový zážitek.